Pâtisserie japonaise · Berne
La douceur du Japon,
façonnée à la main
Chaque mochi est façonné le matin même dans notre atelier bernois : riz gluant travaillé à la vapeur, fruits frais de saison et garnitures maison, sans conservateurs.
Fait main
Façonnés chaque matin en petites séries
Ingrédients frais
Fruits de saison, pâtes de haricots maison
Livraison suisse
Express 48 h réfrigéré, ou retrait à Berne
Les favoris
Nos mochis les plus aimés
La maison
Un atelier bernois, un savoir-faire japonais
Amai Mochi est né d'une conviction simple : le vrai mochi se mange frais. Nous préparons le mochigome à la vapeur, le pétrissons au pilon et le garnissons à la main, comme dans les ateliers de Kyoto.
Découvrir notre histoireÉdition sakura : chaque printemps, nos créations à la fleur de cerisier reviennent pour quelques semaines.